mini Ptit Bec

09 avril 2017

Betteraves au sésame

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4 ou 5 bettraves bio

1 cuillère à soupe de gomasio ou de sésame torréfié à la poele quelques minutes

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

quelques gouttes d'huile de sésame

moutarde de Dijon

(zest d'orange facultatif)

 

Coupez les bettraves en petits cubes

Assaisonnez avec tous les autres ingrédients

ajoutez le zest d'orange si vous aimez.

Délicieux avec le "dahl des fées" !

Posté par estelle bec à 00:37 - Commentaires [1] - Permalien [#]


08 avril 2017

le Dahl des fées

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1 oignon

1 verre de lentilles corail

1 cuilllèrée à soupe de miel

1 boite de lait de coco

1 ou deux courgettes

Epices douces (mélange pour Colombo ou Ras-el-Hanout)

 

 

Faites chauffer l’huile d’olive dans une petite cocotte à fond épais.

Faites revenir les oignons coupés en petits morceaux et les lentilles.

Ajoutez le miel et les épices.

Mouillez avec le lait de coco.

Laissez cuire 10mn en mélangeant régulièrement puis ajoutez les courgettes en morceaux.

Laissez cuire 15mn environ. C’est cuit lorsque les lentilles ne sont plus croquantes.

Goûtez et salez selon votre goût, au sel ou au gomasio.

 

Régalez-vous !

Posté par estelle bec à 22:20 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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